米糠

川では流しのウキ釣り、潮入りの池ならネリといつて米糠の団子で釣る。

「米糠三升持ったら何とかって昔の人はよくいったもんだ」と呟きながら彼は沼へ下りて行った。

食うに足るものはなにによらず、恐ろしいような値がつき、米糠、麦糠すら百文と、はねあがった。

米糠や麦糠を湿して蒸す。

ときどきやる餌は、台所の不要野菜を細かく切るか、米糠がなければ、米のとぎ水の沈澱物、粉食のコボレ、牛乳ビンのゆすいだ水、粉ミルクなど……。

ぬか漬けを美味しく作るには、新鮮な米糠を手に入れるのが一番の近道だ。

米糠を布袋に入れて床を磨くと、天然の油分でピカピカの艶が出る。

健康志向の高まりから、米糠に含まれる栄養素を凝縮したサプリが注目されている。