腸管出血性大腸菌
ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん
名詞
標準
enterohemorrhagic E. coli
作例 · 標準
O-157、つまり**腸管出血性大腸菌**による集団食中毒が発生し、多くの人が体調を崩した。
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**腸管出血性大腸菌**に感染すると、激しい腹痛や血便が出ることがあるため、注意が必要です。
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食肉は中心部まで十分に加熱し、**腸管出血性大腸菌**の感染リスクを低減させましょう。
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ウィキペディア
腸管出血性大腸菌 とは、ベロ毒素 、または志賀毒素 と呼ばれている毒素を産生することで病原性を持った大腸菌である「病原性大腸菌」の一種である。このため、VTEC やSTEC とも呼ばれる。この菌の代表的な血清型別には、O157が存在する。