パルメザン

ピザの上にパラパラとパルメザンを振りかけると、チーズの旨味がさらに引き立つ。

サラダのトッピングとして、ピーラーで薄くスライスしたパルメザンを散らした。

パルメザンの独特な風味は、赤ワインだけでなく辛口の白ワインとも相性が良い。