姿焼き
すがたやき
名詞
標準
seafood cooked whole so that it retains its original form
作例 · 標準
川原でバーベキューをしながら、串に刺した岩魚を塩だけでシンプルに姿焼きにした。
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海沿いの定食屋で食べた、炭火で香ばしく焼かれたサンマの姿焼きの味が忘れられない。
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縁日の屋台から漂ってくるイカの姿焼きの香ばしい匂いに誘われて、つい足を止めた。
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