マッツォ

ユダヤ教の過ぎ越しの祭りでは、酵母を入れないパン、マッツォを食べる習慣がある。

パリパリとした食感のマッツォは、チーズやディップを添えても美味しい。

私は初めてマッツォを食べたが、素朴な味が印象的だった。