発芽玄米
はつがげんまい
名詞
標準
germinated brown rice
作例 · 標準
健康のために、毎日の食事に発芽玄米を取り入れている。
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発芽玄米は、通常の玄米よりも栄養価が高いと言われている。
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炊飯器に発芽玄米モードがあるので、手軽に美味しく炊ける。
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ウィキペディア
発芽玄米 は、玄米を発芽（出芽）させた米で、白米と比較して栄養価が高い玄米を食べやすく加工した製品である。1990年代に発芽に伴いγ-アミノ酪酸(GABA)が増加すると報告された事で注目され商品化が行われた。
出典: 発芽玄米 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0