台湾茶

台湾茶の中でも特に高山茶は、その爽やかな香りと口の中に広がる甘みが格別だ。

友人からお土産にもらった凍頂烏龍茶を丁寧に淹れ、ゆっくりと台湾茶の香りに癒やされる。

台北の古い町並みにある茶芸館で、作法を教わりながら本格的な台湾茶を堪能した。