厨人

時に王に求むる所ある者、鶏を献じ、王これを厨人に渡し汁に焚かしめた。

かの鶏を献じた人、もとより慈心あり、鶏の罪なくして殺さるるを哀しみ、厨人よりこれを償い放ち、この王の悪業願わくは報いを受くるなかれ、我来世厄難に遭う時、えらい大師が来って救いたまえと念じた。

厨人の労苦尋常に超えて口にするもの味を感ぜざるべし。

釜の此方に厨人土間に立ちて壺を棚に載せ、厨人の前方板にて囲いたる中に瓦斯竈三基を置く。

有名なる夜会の事とて一千有余名の来賓に充つるその献立の如何に按配され、厨人の如何に苦心せしやは料理法に重きを置かるる者の等しく知らんと欲する処ならん。

宮廷の厨人が腕を振るった料理は絶品だった。

彼は一流ホテルの厨人として長年勤めている。

その店の厨人は、伝統的な日本料理の達人だ。