巻繊
けんちん異読 けんちゃん・けんちぇん
名詞
標準
fried finely minced daikon, great burdock, carrot and shiitake mushrooms wrapped with crumbled tofu in dried beancurd and deep-fried
文例 · 用例
午飯に、けんちんを食べて吐いた。
— 泉鏡太郎 『麻を刈る』 青空文庫
私は、今もつて、決してけんちんを食はない。
— 泉鏡太郎 『麻を刈る』 青空文庫
聊かけんちんに似て居るから、それさへも遠く慮る。
— 泉鏡太郎 『麻を刈る』 青空文庫
それはね、ほら、鯛のけんちんむしといふものよ。
— 泉鏡太郎 『火の用心の事』 青空文庫
「てんどんけんちん入りまションよ」 と美代子さんは矢張り羽子をつきながら、又口真似をしました。
— 夢野久作 『クチマネ』 青空文庫
「虱なんか、たけてくると傍迷惑だよ、第一着物が臭くなるから、あんな家へいかない方がいゝよ」「お前が、彼邊の貧乏屋で、かけたお碗でけんちん汁か何か食べてた姿を見たものがあるか？
— 若杉鳥子 『梁上の足』 青空文庫
丼飯の上へ、いろいろな物の煮汁を、まさにぶっかけたもので、浅蜊汁とか鰯の団子汁とか、鳥の叩き汁とか、野菜と油揚のけんちん汁など、種類が多いので、下等ながら評判であった。
— 山本周五郎 『風流太平記』 青空文庫
「鰯汁にけんちん鳥の叩きに深川、今日は蛤に葱まがあります、なにをあげますか」 万三郎はうっと云った。
— 山本周五郎 『風流太平記』 青空文庫
作例 · 標準
祖母が作る巻繊は、上品な味わいでご飯によく合う。
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精進料理として、巻繊を丁寧に調理する。
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わー、この巻繊、出汁が効いてて美味しい！
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標準
Japanese tofu and vegetable chowder
作例 · 標準
冷えた体には、温かいけんちん汁が一番だ。
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お正月には、家族みんなでけんちん汁を囲んで食卓を共にする。
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わあ、けんちん汁だ！大根が柔らかくて美味しいね。
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標準
black soybean sprouts fried in sesame seed oil wrapped in dried beancurd and stewed
作例 · 標準
特製の黒豆もやしを使った巻繊は、ここでしか味わえない逸品だ。
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この地方の巻繊は、黒豆もやしを胡麻油で炒めてから煮込むのが特徴だ。
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へえ、こんな巻繊もあるんだ。黒豆もやしの食感が楽しいね。
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