フムス

中東料理のレストランで、前菜としてフムスとピタパンを注文した。

フムスは、茹でたひよこ豆にニンニクやオリーブオイルなどを加えて作るペースト状の料理だ。

健康志向の友人から、手作りのフムスを勧められ、その美味しさにはまった。