しじみ貝

清らかな水は、底に小石や、小さなしじみ貝を沈めて流れてゐる。

そのあと、しじみの数を数えながら、全員に等しい数のしじみがいきわたるように、配っていく。

しじみ貝の砂抜きをするために、ボウルに薄い塩水を作って一晩置いておく。

このあたりでは、しじみ貝を獲るための専用の道具を使った伝統的な漁が行われている。

スーパーの魚売り場で、一粒ずつがぷっくりと膨らんだ立派なしじみ貝を選んだ。

海岸を散歩していたら、波に洗われて真っ白になったしじみ貝が砂に埋まっていた。

子供の頃、食べた後のしじみ貝をきれいに洗って、ままごとの道具にしていた。

しじみ貝の模様をよく観察すると、成長の跡が同心円状に刻まれているのがわかる。