夜鷹そば

上方では昔から夜なきうどんの名があったが、江戸は夜そば売りで、俗に風鈴そばとか夜鷹そばとか呼んでいたのである。

鍋焼うどんが東京に入り込んで来たのは明治以後のことで、黙阿弥の「嶋鵆月白浪」は明治十四年の作であるが、その招魂社鳥居前の場で、堀の内まいりの男が夜そばを食いながら、以前とちがって夜鷹そばは売り手が少なくなって、その代りに鍋焼うどんが一年増しに多くなった、と話しているのを見ても知られる。

それで、今の小遣いを貰い、帰りには、それで夜鷹そばを食ったなどと……随分おかしな話しですが、それも習慣です。

三軒目は夜鷹そば的屋の半兵衞、小柄で無口な男ですが、重い荷を背負つて歩くから身體は丈夫で」「人相を見ただけで歸つたのか」「いえ、今晩三人揃つて、商賣を休んで夜釣に行くことまで聽いて來ましたよ」「この寒空にか」「釣氣狂ひは、暑いも寒いもありやしません。

多助は夜鷹そば屋をやっていて、まだ十二三のころからおたねは、仕込みも手伝ったし、夜は祖父といっしょに稼ぎにも出た。

寒い夜に、あの夜鷹そばの屋台を見つけるとホッとするんだ。

彼の祖父は、昔、夜鷹そばの商売をしていたらしい。

夜鷹そばの温かい一杯は、冷えた体に染み渡る。