三分搗

健康のために白米ではなく、糠が少し残った三分搗きの米を食べるようにしている。

三分搗きの米は炊き方に少しコツがいるが、噛むほどに穀物の力強い旨味が感じられる。

玄米は苦手だけど三分搗きなら食べやすいと言って、子供たちも喜んで食べてくれた。