撹乳

幻影全てが晴れ、撹乳器にかけたかのような乳白色の輝きになった時、我々は再度地上に目を向け、旅の終わりがほど遠からぬ事を知った。

「昔ながらの製法で、木製の樽を使ってバターを作るための撹乳作業を行った。」

「生クリームを根気強く撹乳し続けると、次第に脂肪分が分離してくる。」

「牧場では、新鮮なミルクを撹乳して手作りバターを販売している。」