トムヤム

トムヤム異読トムヤン・トム・ヤム・トム・ヤン

名詞

標準

tom yum

作例 · 標準

本場のトムヤムのベースを使って、家でも本格的なタイ料理に挑戦してみた。

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あの店はトムヤムの酸味と辛味のバランスが絶妙で、何度も通ってしまう。

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スープの具材にこだわって、自分好みのトムヤムを完成させた。

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ウィキペディア

トムヤムは、タイおよびラオスを発祥とする、辛味と酸味が特徴のスープ料理の一群である。その強烈な辛味と酸味からタイ料理の中でも非常に人気が高い。名称はタイ語の2語からなり、「トム（ต้ม）」は煮る過程を、「ヤム（ยำ）」は「混ぜる」を意味する。