種麹たねこうじ名詞1標準fermentation starter作例 · 標準蒸した米に種麹を振りかけ、麹室で数日間寝かせて甘酒を作る。幻辭AI · gemini-3-flash-preview「この種麹が、味噌の味を決める重要な要素なんです。」幻辭AI · gemini-3-flash-preview種麹の専門店から、上質な黄麹を仕入れて仕込みを始めた。幻辭AI · gemini-3-flash-preview