プララン

ケーキの側面にたっぷりとプラランをまぶして、カリカリとした食感のアクセントを加えた。

このアイスクリームは、アーモンドのプラランが練り込まれていて香ばしい。

製菓材料店で、トッピング用のプラランを業務用サイズで購入した。