搾菜

ビールのおつまみに、刻んだザーサイと白髪ねぎを和えたものを出した。

ザーサイの塩気がチャーハンの味を引き締め、絶妙なアクセントになっている。

実家から送られてきたザーサイをスライスして、お粥と一緒にいただいた。