カルボナーラ

名詞

標準

(spaghetti alla) carbonara

作例 · 標準

「今日のランチ、ちょっと贅沢して美味しいカルボナーラを食べに行かない？」

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家でカルボナーラを作る時は、生クリームを使わずに卵とチーズだけで作る本格派だ。

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彼はパスタの中でもカルボナーラが一番のお気に入りで、いつも最初に注文する。

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昨日の夜、急にカルボナーラが食べたくなって、冷凍食品だけど買っておいたんだ。

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ウィキペディア

カルボナーラとは、イタリア、ローマ地方発祥のパスタ料理。「ローマの伝統的な郷土料理」としての狭義のカルボナーラと、「パスタに生卵を混ぜる」「ベーコンを入れる」以外は自由の広義のカルボナーラが存在する。語源は複数の説がある。