上澄み

うわずみ

名詞

標準

clear layer of fluid (at the top of a mixture)

文例 · 用例

……溝の上澄みのような冷たい汁に、おん羮ほどに蜆が泳いで、生煮えの臭さといったらなかった。

— 泉鏡花『眉かくしの霊』青空文庫

心の上澄みは妙におどおどとあわてている割合に、心の底は不思議に気味悪く落ちついていた。

— 有島武郎『生まれいずる悩み』青空文庫

日本酒の最上は、醗酵菌作用中のどぶろくの上澄みにある。

— 豊島与志雄『「自然」』青空文庫

水も丁子を煮返した、上澄みの汁に相違ない。

— 芥川龍之介『好色』青空文庫

但し水の中に電解質（３）が溶け込んでいる場合とか、膠が腐敗している場合には、墨の粒子は沈んで所謂上澄みの水が出来る。

— 中谷宇吉郎『墨流しの物理的研究』青空文庫

例えば墨汁に塩類を少し入れると、墨が沈澱して上澄みが出来るのは、イオンの為に墨の粒子が凝集を起こして沈澱するのである。

— 中谷宇吉郎『墨流しの物理的研究』青空文庫

そして上澄みを静かに移して沈殿を次第に乾かすと、沈殿は別な状態で得ることができる。

— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）』青空文庫

そうしたあげくのはて、過労と栄養失調、風邪から肺炎と、トントン拍子のうまいコースで、ろくすっぽ娘らしい楽しさも味わわず、人生という盃から、ほんの上澄みを飲んだだけで、つまらなくあの世へ行ってしまった。

— 久生十蘭『春雪』青空文庫

作例 · 標準

例句