香味料

唇をかんで、あたりを見ると、アスパラガスの缶詰、梨、チーズ、香味料の壜、いろんな物があり、鶏卵が鉢に盛ってある。

すなわち紫蘇は西洋ではその葉の紫色を愛でて観葉植物となっているが、日本ではよい香のあるその葉がアオジソとともに香味料食品となっている。

彼は種々の香味料、たとえばバナナ、ベーコン、などなど。

このソースは、様々な香味料が複雑に絡み合い、独特の風味を出している。

料理の専門家は、ハーブやスパイスを香味料として上手に使いこなす。

新しい香味料を試して、いつもの料理に変化を加えてみた。