ヘモシアニン

イカやタコなどの軟体動物の血液が青く見えるのは、酸素を運ぶ色素としてヘモシアニンが含まれているからだ。

ヘモグロビンが鉄を持つのに対し、ヘモシアニンは中心に銅イオンを持っているのが特徴である。

カブトガニから採取される青い血液に含まれるヘモシアニンは、医療用のエンドトキシン検査試薬として利用されている。