ホイッパー

「ホイッパーウィルが三度鳴いたときに。

卵白をしっかり泡立ててツヤのあるメレンゲを作るには、水気のない大きめのボウルと、手に馴染む使いやすいホイッパーが欠かせない。

電動ミキサーを棚の奥から出すのが面倒だったので、手動のホイッパーを使って生クリームを10分間必死にかき混ぜた。

プロ向けの製菓用品店に行くと、先端のワイヤーの数や形状が少しずつ異なる様々な種類のホイッパーが壁一面に陳列されている。