ボトリチス

長雨の影響で、大事に育てていたイチゴにボトリチス菌が繁殖してしまった。

ボトリチス属の菌は、植物の組織を軟化させて腐敗させる原因となる。

貴腐ワインの製造には、特定の条件下で発生するボトリチス・シネレアが欠かせない。