沖縄そば

沖縄そば（おきなわそば、沖縄語:すば/suba/、うちなーすば/ʔuchinaasuba/）は、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理（沖縄料理）である。麺の上には、豚の三枚肉の煮つけ、棒かまぼこ、ネギ、紅生姜などの具材がトッピングされる。