溶き卵

溺れかけの玉葱やトマトの上に牛肉を広げ、溶き卵につけて食べる。

ときたまご馳走になって、奥さんが席へ現われる場合などには、この関係が一層明らかに二人の間に描き出されるようであった。

ときたまごく薄く陽の射す、冬の名残を充分に残した、まだ寒い日だった。

鍋に溶き卵を回し入れて、ふんわりと仕上げる。

溶き卵に醤油を少し加えて、ご飯にかけて食べる。

オムライスを作るには、ふわふわの溶き卵がポイントだ。