ベーグル
ベーグル
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標準
bagel
作例 · 標準
休日の朝ごはんは、半分にスライスしたベーグルにクリームチーズとサーモンを挟んで食べるのが定番です。
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焼く前に一度茹でるのが、ベーグル特有のモチモチとした食感を生み出す秘密なんだよ。
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ニューヨーク旅行の思い出といえば、街角の小さな店で買った本場のベーグルの味だね。
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ウィキペディア
ベーグル （英語：bagel, イディッシュ語：בֵּיגַלֶה、בײגל、beygl, beygel) は、小麦粉に水や食塩を加えて練った生地を発酵させリング状に成型したものを茹でてから焼成したパンの一種で、牛乳や卵やバターを使わない。東欧系ユダヤ人の宗教上の食べ物として知られる。
出典: ベーグル — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0