中華料理店症候群
ちゅうかりょうりてんしょうこうぐん
名詞
標準
Chinese restaurant syndrome
作例 · 標準
人によっては、特定の添加物で中華料理店症候群のような症状が出るらしい。
幻辭AI · gemini-2.5-flash
中華料理店症候群は、グルタミン酸ナトリウムが原因とされていることが多い。
幻辭AI · gemini-2.5-flash
最近では、中華料理店症候群を意識して、化学調味料を使わない店も増えている。
幻辭AI · gemini-2.5-flash
ウィキペディア
中華料理店症候群 あるいはグルタミン酸ナトリウム症候群 とは頭痛、顔面紅潮、発汗、疲労感、顔面や唇の圧迫感などの症状から構成される症候群である。ただし、このような症状がグルタミン酸ナトリウムの摂取によって引き起こされることは、数々の二重盲検法によって否定されている。