エスカベーシュ

今夜は魚をエスカベーシュにして、ワインと一緒に楽しもう。

メキシコ料理店で食べたエスカベーシュが美味しくて忘れられない。

友人が作ってくれた、スパイスの効いたエスカベーシュに舌鼓を打った。