菊芋

そこには菊芋の丈け高い麻のような茎も見えていた。

それは村でほとんど知っている者のない『きくいも』というものであった。

わたしの『きくいも』をだれが食べるだろう。

きくいもが金の花びらを開いていた。

「いつかおまえがまた帰って来るだろうと思ったからねえ」「ぼくのきくいもを食べましたか」「ああ、おまえはわたしに不意討ちを食わせるつもりで、あれを植えたんだね。

「でもきくいもよりかずっといいでしょう」　かの女はぽかんとした顔をして、わたしをながめた。

祖母が作った菊芋のきんぴらは、素朴だけど忘れられない味だ。

道の駅で新鮮な菊芋を見つけたので、早速購入した。

菊芋は、独特のシャキシャキとした食感が魅力だ。