幻辞.com

麦麹

むぎこうじ
名詞
1
標準
barley kōji
作例 · 標準
九州地方では麦麹を使った味噌が一般的だ。
幻辭AI · gemini-2.5-flash
彼は自宅で麦麹から味噌作りに挑戦している。
幻辭AI · gemini-2.5-flash
麦麹独特の甘い香りが、料理の風味を豊かにする。
幻辭AI · gemini-2.5-flash