温泉卵

おんせんたまご

名詞

標準

egg slow-boiled so that the yolk is hard but the white is still soft (traditionally cooked in a hot spring)

ウィキペディア

温泉卵（おんせんたまご）は、卵黄部分は半熟、卵白部分は半凝固状態に茹でた鶏卵。一部では温度卵（おんどたまご）や短縮した温玉（おんたま）とも呼ばれる。