ココアパウダー
ココアパウダー異読 ココア・パウダー
名詞
標準
cocoa powder
作例 · 標準
このケーキのレシピには、良質なココアパウダーをたっぷり使う。
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デザートの表面にココアパウダーを振りかけると、見た目も風味も良くなる。
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ホットミルクにココアパウダーと砂糖を溶かして、自家製ココアを作った。
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ウィキペディア
ココアパウダーは、カカオ豆から取れるチョコレートやココア、その他の洋菓子の原材料の1つである。チョコレート作りにおいてココアバターが滑らかさと口融けの良さに関わるのに対し、ココア分は独特の味と色に関わってくる。