歯当

殊に、サラダ菜の歯当たりがサクサクとしていて、しかも味があって、日本ではとても食べられないものの一つでしょう。

あれをみな捨てているが、わさびの軸の色は青々として清々しく、シャキシャキして歯当りの感触もよし、味もちょっと辛くて、使いようによっては、皮肉にもまたよいものである。

それは香ばしくて歯当りはよかったが、喰べると舌にざらざらするのが気になった。

粘液質で、齒當りが甚だ好い。