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人工肉

じんこうにく
名詞
1
標準
meat analogue
2
標準
cultured meat
ウィキペディア曖昧さ回避

人工肉(じんこうにく) 食肉代替品(Meat analogue)。ビヨンド・ミートなどは植物を材料とする。 培養肉(Cultured meat)。動物から組織または細胞を取り出し、培養して得られる人工的な食肉。

出典: 人工肉 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0