光学異性

グリシン以外のすべてのアミノ酸は不斉炭素原子を持っていて、自然の種類には光学異性体のうちの１つだけが存在する。

炭素に結合した重水素と 15N アミノ基を持つロイシンとリシン（※）を合成して光学異性体を分割して自然の構造を持った異性体をいつも与えているカゼインを含む基本食餌に加えた。

有機化学の授業で、光学異性について学んだ。

薬学では、薬物の効果に影響を与える光学異性の研究が重要だ。

この化合物は、光学異性を示すことが知られている。