臭豆腐

台湾の夜市で臭豆腐の強烈な匂いが漂ってくると、旅の気分が盛り上がる。

初めて臭豆腐を食べる時は勇気がいるが、一度味を知ると病みつきになる。

臭豆腐の匂いは独特だが、揚げたてに辛いソースをかけると最高に美味しい。