ピスコ

ときに、ペルー名物のピスコ酒およびパルタ果を供せらる。

ピスコ酒は砂糖にて製したる焼酎なり。

以前はエピスコパル教会の地下のふた部屋で、そこにはレコード・プレーヤーと球突き台とがあった。

ペルーの友人宅で、ピスコをベースにしたカクテル「ピスコサワー」をご馳走になった。

ピスコ特有のフルーティーな香りが、レモンの酸味と絶妙にマッチしている。

お土産に買った高級なピスコは、ストレートでちびちびと飲むのが一番だ。