絶対菜食主義

食品からコバラミンを得ることがない絶対菜食主義者（vegan：ミルク、卵も摂らない）の血液中でこのビタミン濃度は低い。

厳重な絶対菜食主義者と宣言しているヒトたちは10年またはそれ以上も健康に暮らしている（21）。

悪性貧血患者および多数の絶対菜食主義者に起きる神経学的合併症の脊髄変性は、コバラミンだけしか予防できないことが間もなく判った（6）。

彼女は動物愛護の観点から、絶対菜食主義を実践している。

最近では、健康志向の高まりとともに絶対菜食主義を選ぶ人が増えている。

絶対菜食主義のレストランでは、肉や乳製品を一切使用しない。