防衛食

戦時中に考案された防衛食は、限られた食材で栄養を摂取するための知恵だった。

祖母から、防衛食として配給された豆を大切に食べたという話を聞かされた。

現代の防災食は、当時の防衛食に比べればはるかに味が良く種類も豊富だ。