カリフォルニアロール
カリフォルニアロール異読 カリフォルニア・ロール
名詞
標準
California roll
作例 · 標準
「えっ、カリフォルニアロールって日本じゃなくてアメリカ発祥の寿司なの？」
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マヨネーズととびこのプチプチした食感が、カリフォルニアロールのジャンクな美味しさを引き立てる。
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ホームパーティー用に、裏巻きの技法を使って彩り鮮やかなカリフォルニアロールをたくさん作った。
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「最近は、クリームチーズを入れたカリフォルニアロールもあって、意外と美味しいよね。」
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ウィキペディア
カリフォルニアロール は、アメリカで親しまれている巻き寿司の一種である。日本人が考案したアメリカ料理。カリフォルニア巻き・加州巻き（かしゅうまき）ともいう。