ブールブラン

その女優は『ド・ブールブラン公夫人』という芝居の主役を振られていた。

書割りを倒した大道具衆は、お仕置きのため馬屋へ閉じこめられ、負傷した女優はさっそく自分の小部屋へ運びこまれたが、さて肝腎のド・ブールブラン公夫人の役をやる女優が誰もいない。

というのも、ド・ブールブラン公夫人が父君の足もとに身を投げて赦しを願い、髪を振りみだして死ぬところがわたしとても好きでしたから。

※　そのうちに、出し物が全部終演になると、わたしはド・ブールブラン公爵夫人の衣裳をぬがされ、代りに聖女ツェツィリヤの衣裳を着せられました。

ブールブランは収穫時期が遅いため、フルーティーで力強い白ワインの原料として重宝される。

その地域で栽培されるブールブラン種からは、非常にバランスの取れたワインが出来上がる。

「この白ワイン、ブールブラン特有の華やかな香りが素晴らしいですね」と客が称賛した。