鉄火丼

てっかどんぶり

名詞

標準

vinegared rice topped with sliced raw tuna

作例 · 標準

築地の市場で食べた、新鮮なマグロがたっぷりのった鉄火丼は絶品だった。

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「今日は贅沢して、ランチに特上の鉄火丼を頼んじゃおうかな」

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酢飯の酸味とマグロの脂の甘みが、鉄火丼の中で見事に調和している。

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ウィキペディア

鉄火丼（てっかどん）は、丼鉢に酢飯を盛り、マグロの切り身をのせてワサビや海苔をあしらった日本の丼料理である。