味噌漬け

茶受けは予の先に持参した菓子と、胡瓜の味噌漬け雷干の砂糖漬けであった。

義雄は肉にカイベツのあしらひを、北海道の涼しい夜風と同樣、初めての如く珍らしく思つたと同時に、香の物代りに出てゐたカイベツ並に枝豆の糠味噌漬けを甘いと感じた。

房江がぱつちりと眼を開けると、握りの取れた古トランクに風呂敷をかけて、洗つた灰皿に土産の味噌漬けが刻まれ、眞白い鍋の飯が食慾をそゝつた。

もしあの時空腹のまま、畢波羅樹下に坐っていられたら、第六天の魔王｜波旬は、三人の魔女なぞを遣すよりも、六牙象王の味噌漬けだの、天竜八部の粕漬けだの、天竺の珍味を降らせたかも知らぬ。

給仕が第一に運んできたのが鯨の味噌漬けの焼いたのに、鯨テキである。

白味噌漬けというものは元来高級品であり、且つ味噌そのものからが廉価ではないから、下らない魚類を漬けることは許されないわけである。

生きたやりいかを白味噌漬けにする経験や、賞味する人に至ってはほとんど絶無にちかいかも知れない。

○味噌漬けの魚は焼くのが一番の良法である。

父の好物は、脂の乗った銀だらを西京味噌に漬け込んだ濃厚な味噌漬けだ。

「この野菜の味噌漬け、パリパリした食感と味噌の香りがたまらないね」と箸が進んだ。

お歳暮でいただいた高級な霜降り肉の味噌漬けを、特別な日の晩餐として焼くことにした。