鼬魚
いたちうお異読 イタチウオ
名詞
標準
goatsbeard brotula (species of ophidiiform fish, Brotula multibarbata)
作例 · 標準
深海に棲む鼬魚は、そのユニークな姿から「ひげだら」とも呼ばれることがある。
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底引き網漁では、稀に高級魚として知られる鼬魚が水揚げされる。
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「わぁ、この鼬魚の煮付け、身がふっくらしてて美味しい！」と友人が感動した。
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地元の市場では、新鮮な鼬魚が並ぶとすぐに売り切れてしまうほどの人気だ。
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