茶素

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コーヒーのカフェインと同じように、お茶には茶素という成分が含まれている。

茶素には覚醒作用があるため、夜遅くにお茶を飲むと眠れなくなることがある。

最近の研究で、茶素には抗酸化作用があることが示唆されている。