ポリリン酸
ポリリンさん異読 ポリりんさん
名詞多音語
標準
polyphosphoric acid
作例 · 標準
ポリリン酸は、金属イオンの封鎖剤や緩衝剤として、食品添加物や洗剤に利用されることがある。
幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite
この肥料には、植物の成長を助けるために、ポリリン酸塩が配合されている。
幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite
ポリリン酸ナトリウムは、食品の保水性や結着性を向上させる目的で、ハムやソーセージの加工に使われる。
幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite
ウィキペディア
ポリリン酸（ポリりんさん、英: polyphosphoric acid）は、酸素原子を共有して結合した四面体 PO4（リン酸）構造単位からなるポリマーのオキソ酸である。また、その塩やエステルについてもこの記事で説明する。2つの角が共有されたポリリン酸イオンは直鎖構造または環状構造をとることがある。生物学ではポリリン酸エステルであるアデノシン一リン酸、アデノシン二リン酸、およびアデノシン三リン酸（ATP）がエネルギーの移動に関与する。 さまざまなポリリン酸塩が一般的に1 - 5 mg/Lの濃度で都市用水でのミネラル隔離に利用される。
出典: ポリリン酸 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0