椿餅

描きさしの画の傍に逸作は胡坐をかき、茶菓子の椿餅の椿の葉を剥がして黄昏の薄光に頻りに色を検めて見ていた。

少し気味が悪くなつたから、その方の相手を小林君に一任して、隣にゐた舞妓の方を向くと、これはおとなしく、椿餅を食べてゐる。

そこで椿餅を食べてゐた舞妓が、素直に次の間へ行つて、京の四季を踊つた。

自分は酔つてゐて、妙に嬉しかつたから、踊がすむと、その舞妓に羊羹だの椿餅だのをとつてやつた。

舞妓は椿餅にも飽きたと見えて、独りで折鶴を拵へてゐる。

つまり木の葉は清浄なものとしてあるのだが、それらのことが柏餅を生み椿餅を生み、そして編笠餅や乃至桜餅を生んだと見ても差支えないように考える。

「源氏物語にも登場する椿餅は、日本で最も古いお菓子の一つと言われている。」

「緑の椿の葉に挟まれた白い椿餅は、見た目にも非常に清涼感がある。」

「お茶会の席で、上品な甘さの椿餅を薄茶と一緒にいただいた。」